フランス　スーパーに対し賞味期限切れ食品の廃棄を公式に禁止

すごいなこれ。日本でこそやった方がいいんじゃないのかなこの政策。

フランスの大手スーパーマーケットは、調味期限の切れる食品の廃棄が禁止され、それらは廃棄される代わりに、人道援助組織に回され、必要とする人々に配られる、とのこと。食べられるのに捨てるのを防止できていい。あとは、その仕組み作り。

日本では年間1900万〜2300万トンの食品廃棄物が出ている。金額に直すと年間約11兆円にもなるとの試算もある。食料の90％以上を輸入している日本でも、このような施策が検討されるのは時間の問題。

これは素晴らしいことだと思う。賞味期限が切れたってどうってことない。私も卵などは1か月くらい過ぎても食べているが腹をこわしたことはない。どうせ食べてる人間も賞味期限が切れている。