アングル:米若者に高級バーガー嗜好、和牛7000円メニューも
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和牛バーガーの可能性を感じるなあ。 http://wagyumafia.com
ウマミバーガー、シェイクシャックあたりも好きだけど、他に挙げるとするならスーパーデューパーがかなり好きだなあ。スーパーデューパーについては下記記事に詳しいが、今後ブレイクして欲しいハンバーガーショップ。
http://sfbitebite.com/super-duper-burgers/
健康志向の今の米国の若者世代にはウケると思うし、日本に出てきても美味しいと喜ばれそうな味。ミレニアル世代といえば、一方で、かつての典型的な米国人型消費ではなく、より健康主義、環境主義的な消費性向があると言われている。つまり、大量消費ではなく、選別消費型。
そのミレニアル世代、いま米人口の約3割を占めると言われているので、アメリカの消費にも大きな影響を今後与えていきそう。