「オススメ」を頼むべきか？

確かにそんな店もあるかもしれませんがうちはオススメは？と聞かれれば、今の時季しか食べられないものうちのお店でないと食べられないものをオススメしてます。

拙著『経済暴論』を御紹介いただき、有難い事です。
たしかに、リピーターを狙う店と一見客を狙う店では、違うでしょうね。
拙著は、主に「客が目利き能力が乏しく、他の選択肢の方が良かったという事に気づかない」という状況を考えています。観光客は、隣の店と食べ比べたりしないでしょう。保険も、加入した後で「次は別の保険に加入して、比較してみよう」などと考えないでしょう。
一方で、オフィス街のレストランなら、隣の店と食べ比べる客ばかりでしょうから、店も利益率の高いものばかり勧めてくる事はないでしょう。
ただ、馴染みの店なら、「オススメは？」と聞く必要もないでしょうから・・・（笑）。

2度と来るもんか そう思うこと ありますあります！
2度目は店がないので ホントに2度目はありません😎

鮮魚とか珍しいものが入っていると じゃあそれって頼んじゃう。若いバイトの子には人気のものとか聞いちゃいます。どっちがいい？どっちが好き？とか。
観光地や知らない場所は Rettyとかアプリで必ず評価確認をする事にしてます。