米新興バーガー「シェイク・シャック」、日本進出

写真見る感じだと、モスバーガーの方がクオリティ高そう。

マックが苦戦するなかで、「ちょい高め」がどこまで受けるか。日本ではモス、フレッシュネスがいて「ちょい高め」は意外とレベルが高いと思うので、その市場を奪っていくのか、新たな市場を創るのか
味はもちろん、スタバを成功させるなどライフスタイルを発信し続けてるサザビーが雰囲気を含めてどこまで話題を作れるかも重要でしょう

サザビーはシェイクシャックやるためにスタバの株を売ったんじゃないかな

いわゆる米国でFast casualといわれている分野ですね。Fast foodほどジャンキーではない（オーガニックなど健康志向のものもある）が手軽な食事を提供するチェーン。米国マックの不振はこのFast casualが要因と言われるほど勢いのある分野。
中でもShake Shackは「ヘルシー」より「分厚い満足感」がセールスポイントとのこと。
日本ではファストフードの1つにくくられざるをえないし、似たようなコンセプトの業態は多いので差別化は難しいが、10店舗なら希少性でいけるだろう。
価格はNYで単品５～9ドル。