「ちゃんぽん愛」が強い社員ではできなかったリンガーハットの新ブランド
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注目のコメント
「自分で選んだ麺、ソース、季節の野菜をワンボウルに盛り付けるスタイル」食べたいものを入れるスタイルだけだとシンガポールのフォーの屋台と似ているが、おそらく「食べたいものを食べるわがまま訴求」だけではなく、「自分らしさを表現しらい欲求」が強いミレニアル消費をくすぐろうとしているのかな。たしかにデザイン的にはどんぶりの方がサラダボウルなんかよりもクリエイティブ欲求をそそるかも
リンガーハットが新業態店舗を発表
コンセプトは「脱ちゃんぽん」
企画立案の段階から外部人材を積極登用
★ノウハウの抽象化→具体化
ちゃんぽんのノウハウ
↓抽象化
それを実現する店舗展開、オペレーション、品質管理のノウハウ
↓具体化
それを活かす業態これ、俺行きたい。
野菜を大量投入して健康的、でも美味しく食べ応えあり。汁なし系好きにはたまんない。辛味を投入できれば、なお良しですわ！
そして、多分写真撮って、SNSにもちゃんとアップします笑
